La storia

La Pizzeria “Da Cardone” a Vico Equense è la fortunata intuizione di Antonio Cardone, imprenditore della ristorazione vicana che, dopo vent’anni di esperienza, decide di aprire nel 1986 una pizzeria a Vico Equense offrendo, insieme ad ingredienti di qualità preparati con la sapienza della tradizione, un nuovo modello di consumo: quello del self service: i clienti ordinano la pizza scegliendo da un fornitissimo menu di pizze della tradizione napoletana e pizze fantasiose dai gustosi abbinamenti, ricevono un numero e ritirano da sé la pizza ordinata quando pronta. Sul costo totale non incidono quindi varie tipologie di costi e, soprattutto, non vi è il balzello del coperto: il risultato è

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La pizza

Le origini della pizza si perdono nella notte dei tempi.
Se consideriamo la pizza “moderna” come un’evoluzione delle focacce impastate con farina, vari tipi di cereali ed acqua, con aggiunta di condimenti tipici dei luoghi in cui si preparavano, possiamo trovarne esempi già nell’antico Egitto, in Grecia, a Roma, nell’antica Pompei.
Come tutti sanno, però, la pizza come oggi la conosciamo. la classica pizza margherita, è nata a Napoli nel giugno del 1889 dalla fantasia del cuoco Raffaele Esposito, che ne preparò una con pomodoro, mozzarella e basilico (i colori della bandiera italiana) in onore della Regina d’Italia Margherita di Savoia

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Eventi

La Pizzeria “Da Cardone” a Vico Equense va in vacanza a partire dal prossimo 1 ottobre!

Vico Equense in Penisola Sorrentina

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La pizza più buona al miglior prezzo? Pizzeria Da Cardone a Vico Equense, ovviamente... Read More